Трое в чёрных очках вламываются на кухню, заламывают повару руки и надевают наручники прямо над кастрюлей с рисом. Это не ограбление. Это проверка. Отдел по борьбе с фальшивыми суши выходит на охоту, и горе тому, кто закатал в рис крабовые палочки или, чего доброго, авокадо.

Но чем больше рейдов, тем страннее улов. Сначала попадаются одиночки, потом целые сети, а за ними проступает кто-то, кто покрывает этот бардак сверху. Повара вопят о свободе творчества, клиенты требуют своё, а приказы приходят такие, что хоть сам снимай повязку и вставай к разделочной доске. В команде тоже цирк: один трясётся над каждым зёрнышком, второй мечтает просто поесть, третий давно забыл, зачем подписывался. Орут, машут стволами, но едут на следующий вызов.

А теперь вопрос: что делать, если завтра начальство прикажет надеть наручники на ту самую забегаловку за углом, где тебя кормят лучшим рисом в городе?